产品名称：丙酮酸钠
英文名称：Sodium pyruvate
CAS号:113-24-6
分子式C3H5NaO3
分子量112.06
EINECS号204-024-4
熔点>300 °C (lit.) 沸点>300℃
溶解度：H2O:100 mg/mL 形态：溶液在储存期间颜色可能会变暗
颜色：白色至浅黄色 PH值：pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0
外观：丙酮酸钠呈白色或类白色结晶性粉末状。
溶解性：丙酮酸钠易溶于水，极微溶于乙醇。
用途：用作医药原料及食品添加剂。测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
丙酮酸钠出库前严查品质zMYSYoxQ